Pan integral con sarraceno sin gluten
Prepará un delicioso pan integral con trigo sarraceno utilizando nuestra premezcla NaturalSur. Una receta sencilla para disfrutar de un pan casero con miga húmeda, textura consistente y mucho sabor.
En pocas palabras
Mezclá la Premezcla para Pan Integral con Sarraceno NaturalSur con la levadura seca. Incorporá agua tibia, sal y aceite. Batí hasta integrar, volcá en un molde y dejá leudar. Horneá a 180 °C durante 30 a 40 minutos. Finalmente, dejá enfriar y desmoldá.
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Paso a paso
Colocá los 350 g de Premezcla para Pan Integral con Sarraceno NaturalSur en un recipiente amplio.
Agregá los 5 g de levadura seca y mezclá para integrar.
Incorporá los 350 ml de agua tibia, la cucharadita de sal y las 2 cucharadas de aceite.
Batí la preparación durante 10 minutos a mano o 5 minutos con batidora eléctrica, hasta integrar los ingredientes.
Volcá la mezcla en un molde para pan.
Dejá leudar hasta que la masa aumente su volumen.
Horneá a 180 °C durante 30 a 40 minutos.
Retirá del horno, dejá enfriar y desmoldá.
Acerca de esta receta
Con nuestra Premezcla para Pan Integral con Sarraceno NaturalSur, podés preparar un pan casero sin gluten, con una miga húmeda, una textura consistente y el sabor característico del trigo sarraceno.
Es una preparación sencilla, ideal para incorporar a tus desayunos, acompañar las comidas o preparar unos ricos sándwiches.
Con pocos ingredientes y siguiendo algunos pasos, podés disfrutar de un pan casero hecho por vos, perfecto para compartir en cualquier momento del día.
Consejos del chef
El batido es fundamental para conseguir una buena textura. Respetá los tiempos indicados. Utilizá agua tibia, evitando temperaturas demasiado elevadas que puedan afectar la levadura. Dejá que la preparación aumente su volumen antes de hornearla. Esperá a que el pan se enfríe antes de cortarlo para obtener rebanadas más prolijas. Podés disfrutarlo solo, tostado o como base para tus sándwiches favoritos.
Ingredientes
Información
Valor energético 140 kcal Carbohidratos 31 g Azúcares 2,4 g Grasas totales 0,6 g Proteínas 2,7 g Fibra alimentaria 1,1 g Sodio 18 mg
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